Et komplet, lækkert og restaurantværdigt måltid, men tilberedt derhjemme med stor kærlighed. 
Denne ret beroliger ikke kun ganen, men bærer også på en fascinerende kulinarisk historie. Mens bøffer i sauce er en klassiker i mange europæiske køkkener, har denne version med champignoner og fløde et ubestrideligt fransk præg. Velbekomme!
Denne ret beroliger ikke kun ganen, men bærer også på en fascinerende kulinarisk historie. Mens bøffer i sauce er en klassiker i mange europæiske køkkener, har denne version med champignoner og fløde et ubestrideligt fransk præg. 
Velbekomme!Sammen med en frisk salat og en let vinaigrette kombinerer denne ret perfekt cremethed og sprødhed.
Er du klar til at overraske din familie eller gæster? Læs videre og lær, hvordan du tilbereder den!Ingredienser (4 portioner)
Fileter:
4 svinemørbrad (mørbrad eller mørbrad, tyndt skåret)
Salt og peber efter smag
2 spsk smør
1 spsk olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
½ tsk Dijon-sennep (valgfrit, men anbefales)
1 spsk hakket frisk persille
200 g skivede friske champignoner
200 ml piskefløde eller flødeskum
Frisk salat:
