Jeg fik opskriften på denne grøntsagssalat fra en ernæringsekspert for to år siden, da jeg ledte efter nemme måder at komme i form på.
Salaten er lækker, mættende og perfekt til en hurtig aftensmad til vægttab.
Om sommeren laver jeg den også til grillmad. Det er en god tilbehørsret fuld af vitaminer, som også stimulerer stofskiftet og dermed hurtigere fedtforbrænding.
Prøv den helt sikkert. Salaten er fantastisk, og hvis du vil i form til sommeren, eller hvis du er en storspiser på ferie, passer den problemfrit ind i en ordentlig kost.
Hvis du synes, du spiste for meget mad på ferien, bør du helt sikkert prøve denne opskrift.
Efter salater med mayonnaise og tunge måltider er dette præcis, hvad din krop har brug for.
Derudover er de anvendte ingredienser fulde af næringsstoffer og vitaminer, som din krop har brug for, især i vinterens influenzasæson.
Frugt og grøntsager
Vi skal bruge:
500 g hvidkål
2 gulerødder
200 g selleri
2 æbler
200 ml yoghurt
salt efter smag
krydderier efter smag
3 fed hvidløg
1 spiseskefuld olivenolie
Tilberedning:
Hak eller riv kålen fint.
Riv guleroden fint.
Vitaminer og kosttilskud
Tilsæt sellerien, grofrevet.
Riv et æble på samme måde.
Rør rundt.
